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葡萄干怎么看好坏?

发表时间:2020-07-01 16:04:04

葡萄干,应该是大众都很喜欢的蜜饯了,不仅吃起来很香甜,而且还对人体有很大的好处,就是挑选的时候很多人都不知道那种是好的。来看看葡萄干怎么看好坏?

1、首先要看颜色:

很多人认为挑选的时候,一定要选择那种颜色很鲜艳的,其实这是错误的,对于葡萄干,我们要挑选那种很自然的颜色,比如说青色的葡萄,果干颜色就是正常的青色,像那种黄色的,因为没有金色的葡萄,所以这种颜色的一般都是添加了色素之类,大家一定要注意哦。

自然晾干的葡萄干,色差会有些偏差,不可能一袋子的果干都是一种颜色,如果颜色很统一,说明是加工过后形成的。一般市场上卖的葡萄干有四种颜色:红色、绿色、黑色、紫色,颜色的深浅不一是正常现象。

2、其次看干湿程度:

这个方法,我们可以用手摸一下果干,有些葡萄干摸起来会有些黏腻感,这种果干是没有完全晒干,很潮,而且买回来保存不了多久;有些摸起来则是很干燥,这种晒的就比较干,而且可以保存时间长。建议大家要选择表面上没有粘性的果干,这种的质量才好。

3、最后看个头大小

葡萄有大有小,晒干以后也是有大有小,很多人不管挑选什么颜色的果干,都喜欢挑大的,这里小编要说,因为葡萄的品种不一,所以不一定大的就是越好的,建议大家在买的时候,选一些个头看起来差不多的,然后果干里面没有多余的杂质,这种质量也比较有保证。

葡萄干要洗了才能吃吗:

很多人吃东西,都是要洗干净才吃的,葡萄干是否需要洗这也就成为了一个问题。其实,市面上有两种不同的形式,一种是密封论袋卖的,一种是散装论斤卖的。一般散装的是晒干了之后直接装箱,没有清洗过的,而包装好的,那种一般是洗干净的,所以论斤卖的散装葡萄干,建议大家一定要清洗哦。

怎样洗葡萄才干净:

将果干放入一个盆子里面,然后加入一些温水,放入一些干淀粉搓洗葡萄,然后清洗干净,晾干就好了。如果大家想要果干很快除去水分,那么可以将够干放进微波炉加热几分钟。



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